Nuestra andadura en el mundo del catering se remonta ya casi 25 años.
Empezamos, como algunos saben, cocinando en casa ya que no sabíamos muy bien qué es lo que nos
depararía el destino.
Posteriormente dimos el paso de establecernos en un local pequeño , que nos permitía seguir
cocinando de una manera artesanal y dando salida a esos platos que elaborábamos día a día .
Ahora es muy común encontrar locales donde elaboran menús para llevar para días especiales
(Navidades, Día de los enamorados), pero hace 20 años casi nadie lo hacía. Ahí es cuando vimos que
sería una buena idea diseñar un listado para todo el año, donde el cliente pudiera elaborar el menú que
deseara para cualquier fecha y para cualquier evento (familiar o empresarial).
Vimos que el retorno era lento pero cada año la gente se iba interesando más por este servicio,
ya que lo que más costoso les solía resultar era pensar qué comida preparar, comprar y cocinar esa
propuesta para sus celebraciones.
Estos últimos años, y con la incorporación de nuevas técnicas, empezamos a diseñar un nuevo
formato: packagin biodegradable, cajas personalizas, comida vegetariana y apta para celiacos y con
mayor durabilidad antes de su consumo, así como unas mejores imágenes de los productos con el fin de
adaptarlos mejor al cliente final.
El listado de bocados que hacemos es una herramienta muy útil que puedes utilizar para
cualquier evento, ya que lo que el cliente se está ahorrando no solo es tiempo, a veces también es dinero
ya que asesoramos en cantidades y damos forma a lo que se va a celebrar dependiendo del numero de
personas, edades, intolerencias, etc.
Nuestro listado de bocados para llevar lo podeis descargar en nuestra web – www.lalacatering.es
¡Este año te vas a quitar el delantal!
Bocados y platos seleccionados para llevar directamente a mesa en un packaging
especial de un solo uso reutilizable, cuidadosamente preparado.
Servicio rápido, fácil, listo para su consumo, ¡así es nuestro listado de bocados!
Esta ultima imagen corresponde a una tarta tatin de manzana , postre venerados por tantos gracias a las hermanas Tatin , aqui os dejo un enlace para conozcais mejor su historia :
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjirpKB1qb-AhVkY6QEHRH9AiUQFnoECAkQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.elnortedecastilla.es%2Fculturas%2Fgastronomia%2Fgastrohistorias-verdadera-historia-tarta-tatin-20201024212001-ntrc.html&usg=AOvVaw0EX5i7A8AUNJn5IKxnll7q
#LalaCocinaPorTi
Jorge Saro Aracil
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